Sahara: trovati formaggi di 7000 anni fa

Fattorie nel bel mezzo del Sahara? Settemila anni fa era possibile. Secondo una ricerca condotta dall'Università di Bristol in collaborazione con le università di Roma e Milano, si è guadagnata anche la copertina di Nature. Dallo studio è emerso infatti, che circa 10000 anni fa il Sahara non era una distesa infinita di sabbia ma godeva di un clima più umido e rigoglioso dove i primi cacciatori iniziavano ad avere una vita quasi sedentaria. Poi, tra i 7000 e i 5000, l'area diventò più arida e spinse le popolazioni ad adottare uno stile di vita più nomade e pastorale. In concomitanza di ciò, analizzando i resti di un vaso ritrovato tra gli scavi del villaggio neolitico di Takarkori, in Libia, i ricercatori hanno individuato residui microspici di sostanza organica. Questa è la dimostrazione che già in quell'epoca, gli uomini erano in grado di trasformare il latte in formaggio. La ricerca ha un'importanza incredibile per il mondo archeologico e scientifico, perché fino ad ora non vi erano prove della mungitura degli animali. In merito alla scoperta, Julie Dunne studente che ha partecipato alla ricerca ha affermato: "questi risultati forniscono anche uno sfondo per la nostra comprensione dell'evoluzione del gene della lattasi, che sembra essere sorto una volta che le persone hanno iniziato a consumare prodotti lattiero-caseari".

Fonte:http://www.diregiovani.it